Würden Sie gerne etwas Neues ausprobieren? Haben Sie eine innovative Idee, aber es fehlen Ihnen die technischen Möglichkeiten sowie die finanziellen Mittel diese zu testen? Haben Sie ein Problem in Ihrer Lebensmittelproduktion, das es zu lösen gilt?
Dann ist unser Anwendungstechnisches Zentrum in Hamburg genau das Richtige für Sie!
Im ATZ steht Ihnen das Know-how unserer Mitarbeiter und eine hochmoderne Anwendungstechnik zur Verfügung. Ob große oder kleine Pläne, wir helfen gern die Effizienz und die Wirtschaftlichkeit Ihrer Produktion zu verbessern und die Produktqualität zu steigern.
Dabei steht Ihr Produkt - unabhängig welcher Branche - im Mittelpunkt!
Lebensmittel & Getränke auf Linde-Gas.de
ATZ erleben
Ein kleiner Auszug Ihrer Möglichkeiten im ATZ:
Frosten und Kühlen:
- Versuche mit komplexen kryogenen Kühl- und Gefrieranlagen
- Gefrieren von Produkten im chargen- oder kontinuierlichen Betrieb unter realistischen Produktionsbedingungen
- Ermittlung der Gefrierkurve, des Gefrierpunktes sowie der spezifischen Wärmekapazität des Produktes
- Kühlen und Gefrieren von marinierten Produkten und Saucen
- Verarbeitung von Saucen zu Pellets
- Ummantelung von gefrorenen Produkten mit Sauce (Coating)
- Versuche zur Transportkühlung mit Trockeneis/-schnee
Gefrier- und Kühltechnologie auf Linde-Gas.de
Transportkühlung auf Linde-Gas.de
Verpacken und Lagern unter Schutzatmosphäre (MAP):
- Versuche mit unterschiedlichen Gasen und individuellen Gasgemischen
- Variation des Verpackungsmaterials
- Verpacken und transportieren mit der Atmobox
- Bestimmung der Gaszusammensetzung in der Packung
- Lagerung und Reifung von Fleischwaren unter modifizierter Atmosphäre in der Reifekammer
Verpacken auf Linde-Gas.de
Informationen zu Sicherheitseinrichtungen:
- Gaswarnanlage
- Persönliche Schutzausrüstung für den sicheren Umgang mit kryogenen Gasen
Zusammen lernen – Seminare und Schulungen
Wir veranstalten regelmäßig Seminare und Schulungen, um unser Know-how mit Ihnen zu teilen.
Feedback der Teilnehmer zu vergangenen Veranstaltungen:
„Schöne Mischung zwischen Theorie und Praxis“
„Linde bringt Kunden und Interessenten zusammen“
Gerne unterstützen wir auch Ihre Vertriebsveranstaltung mit einem interessanten und lehrreichen Beitrag. Fragen Sie nach.
ATZ-Kontakt
Sagen Sie als Betriebsleiter, wo wir Ihnen bei Produktionsproblemen helfen können. Geben Sie als Produktentwickler uns die Chance, Ihre Zukunfts-Ideen wahr werden zu lassen. Oder lassen Sie als Einkäufer sich auch mal für Technologie begeistern um neue Einsparungspotentiale zu entdecken. Machen Sie den ersten Schritt, alle weiteren gehen wir gemeinsam!
Ulf Christian Pöpleu
Betreuer Anwendungstechnisches Zentrum Lebensmittel
Telefon: +49 (0)40 853121-295
Fax: +49 (0)40 853121-250