Die Forderung der Verbraucher nach Ursprünglichkeit der Produkte erfordert ein Höchstmaß an Hygiene. Darauf haben wir unsere neuen Anlagen ausgelegt. Sie verbinden den Vorteil des schnellen kryogenen Kühlens und Frostens mit einem Minimum an mechanischer Belastung und höchster Reinigungsfreundlichkeit. Das erspart Ihnen wertvolle Masseverluste sowie teure Rüst- und Standzeiten.
Vermeiden von Tropfverlusten
Langsames Gefrieren schadet Lebensmitteln, da es deren Zellen zerstören kann. Kryogene Gase von Linde machen den Unterschied.
Die innovative Technik der Linde AG macht Gefrier- und Kühlprozesse schneller und effizienter. Zusätzlich ermöglicht das schnelle Gefrieren die Herstellung von IQF (Individually Quick-Frozen)-Produkten. IQF-Produkte sind qualitativ hochwertige lose rollende Produkte.
Das eröffnet Ihnen neue Märkte durch neue, attraktive Produkte. Unser breites Angebot an Miet-Anlagen bieten Ihnen ein hohes Maß an Flexibilität durch unterschiedliche Typen von Gefrier- und Kühlanlagen.
Vorteile:
- Schnelles Gefrieren bedeutet höhere Produktionsgeschwindigkeit
- Geringer Platzbedarf
- Geringe Investitionskosten
- Weniger Tropfverluste = mehr Ertrag
- Flexible Modellauswahl
Verfahren
Die folgende Animation zeigt das Prinzip des Tunnelgefrierens wie es z.B. beim kryogenen Frosten von Backwaren eingesetzt wird:
Animation Tunnelgefrieren (SWF 99 KB)
CRYOLINE® - eine völlig neue Lösung für die Kühlung
Linde hält unterschiedliche Anlagen zum Gefrieren und Kühlen für Sie bereit.
Weitere Vorteile:
- Standardanlagen sind jederzeit ab Lager verfügbar
- Flexibilität und geringe Kapitalbindung durch Miete
- Fast alle Anlagen werden betriebsbereit geliefert
- Schnelle Produktionsbereitschaft durch kurze Installations- und Inbetriebnahmezeiten
- Einfache, selbsterklärende Bedienung
Gefrier- und Kühltechnologie (PDF 923 KB)
Kontakt
Kundensegment Lebensmittel
| Name: | Silvia Henke |
| Telefon: | +49 (0)89 7446-2028 |
| Fax: | +49 (0)89 7446-1980 |
Anfrage zu Frosten und Kühlen